Biffer og fileter

Biffer og fileter – Delrapport: Alle kanaler

Statistikk som viser innkjøpet av biffer og fileter i alle omsetningskanaler og fordelingen på dagligvare, storhusholdning og KBS for hovedgruppene.

Rapporten inneholder innkjøpet i kilo og verdi for de siste 4 årene og prognose for innværende år og neste år.

VAREGRUPPENE:

Rapporten har egne grupper for ferskt og egne grupper for fryst av følgende kategorier:

  • Indre/Ytrefilet
  • Flatbiff/Mørbrad
  • Rundstek/Bankekjøtt
  • Entrecote/T-Ben
  • Svinefilet
  • Filet av Lam/Sau
  • Viltfilet
  • Øvrig fileter

Rapporten er kommentert og illustrert med grafer. De største leverandørene er oppgitt.

Bruksområder: Se trenden siste 4 år pr. hoved varegruppe og forventet utvikling i år og neste år.

Alternativt legge inn egne tall eller vurdere egen markedsutvikling/andel. Slik kan grunnlaget benyttes for lage egnene strategier/budsjettmål.

Format: World og Exel dokument sendt på mail.

Pris: Kr. 2 600 (eks. mva).