Biffer og fileter – Delrapport: Alle kanaler
Statistikk som viser innkjøpet av biffer og fileter i alle omsetningskanaler og fordelingen på dagligvare, storhusholdning og KBS for hovedgruppene.
Rapporten inneholder innkjøpet i kilo og verdi for de siste 4 årene og prognose for innværende år og neste år.
VAREGRUPPENE:
Rapporten har egne grupper for ferskt og egne grupper for fryst av følgende kategorier:
- Indre/Ytrefilet
- Flatbiff/Mørbrad
- Rundstek/Bankekjøtt
- Entrecote/T-Ben
- Svinefilet
- Filet av Lam/Sau
- Viltfilet
- Øvrig fileter
Rapporten er kommentert og illustrert med grafer. De største leverandørene er oppgitt.
Bruksområder: Se trenden siste 4 år pr. hoved varegruppe og forventet utvikling i år og neste år.
Alternativt legge inn egne tall eller vurdere egen markedsutvikling/andel. Slik kan grunnlaget benyttes for lage egnene strategier/budsjettmål.
Format: PDF dokument sendt på mail.
Pris: Kr. 2 800 (eks. mva).
