Kjøttvarerapporter er her ! Det er vekst i innnkjøpet av kjøtt.

Det er liten nedgang for rødt kjøtt i 2018, men hvitt kjøtt øker og kompenserer for den beskjedene nedgangen for rødt kjøtt. Det er vekst i innkjøpet både for dagligvarehandelen og storhusholdningsmarkedet. Forbruket målt i innkjøpt kilo per capita øker > Hvitt kjøtt har sterkest vekst > Det er også vekst ferdigmat og spekemat > Merk at vår rapport også …

Ferskt fra trykken – KBS Rapporten 2019 2020

Rapporten inneholder eget kapittel som omhandler serveringsvirksomheten fordelt på kald og varm mat. Servicehandelsrapporten inneholder informasjoner om det totale innkjøpet av varer i Servicehandelsmarkedet (KBS). Markedsstørrelser i verdi og eventuelt volum per vareområder og varegrupper, samt informasjon om distribusjon, tendenser, større leverandører. Vi får inn informasjoner fra grossistene som leverer til dette marked og direkteleverandørene. Disse tallene blir satt sammen …

NY ! – Storhusholdningsrapporten er her !

Storhusholdningsmarkedet:  God vekst  i 2018. Vi forventer videre vekst i 2019 og 2020.   Det er god vekst for de fleste varegrupper Befolkningsvekst, økt sysselsetting og vekst i antall overnattinger bidrar til veksten Merk at vår rapport også inkluderer direkte distribuerte varer Se prognoser for utvikling pr. varegruppe for 2019 og 2020 Formatet er på papir og inkluderer + elektronisk utgave …

Ny rapport: Bakervaremarkedet 2018 – 2019

Den nye bakervarerapporten med oppdaterte tall for 2017 og prognoser for 2018 og 2019 er ferdig. Rapporten inneholder også brøddata for siste 10 år, fordelt etter de fire grovhetsgruppene i Brødskalaen. Rapporten viser volum/verdi fordelt for på: Dagligvarehandelen-, bakeriutsalg- servicehandel- og storhusholdnings-markedet fordelt på ferske, fryste og langtidsholdbare bakervarer. Rapporten inneholder også prognoser for 2017 og 2018 og beskriver trender og …

Ferske faktiske tall for hele perioden 2014 – 2017 + prognoser for 2018 og 2019 !

Rapporten inneholder eget kapittel som omhandler serveringsvirksomheten fordelt på kald og varm mat. Servicehandelsrapporten inneholder informasjoner om det totale innkjøpet av varer i Servicehandelsmarkedet (KBS). Markedsstørrelser i verdi og eventuelt volum per vareområder og varegrupper, samt informasjon om distribusjon, tendenser, større leverandører. Vi får inn informasjoner fra grossistene som leverer til dette marked og direkteleverandørene. Disse tallene blir satt sammen …

Ny Rapport! Bakervaremarkedet 2017/2018

Den nye bakervarerapporten med oppdaterte tall for 2016 og prognoser for 2017 og 2018 er ferdig. Nytt av året er også en oversikt over brødinnkjøpet totalt sett for perioden 2007 til 2016. For 2016 er brødene også fordelt etter grovhetsprosenten fordelt på de fire grovhetsgruppene i Brødskalaen. Rapporten viser volum/verdi fordelt for på: Dagligvarehandelen-, bakeriutsalg- servicehandel- og storhusholdnings-markedet fordelt på …